🍽 가래떡떡볶이 맛있게 만드는 방법
쫀득쫀득한 가래떡으로 만드는 특별한 떡볶이! 간단하지만 깊은 맛을 내는 레시피를 소개합니다.
🛒 재료 준비 (2인분 기준)
- 가래떡 300g (먹기 좋은 길이로 자르기)
- 어묵 2장 (길게 썰기)
- 양파 1/2개 (채썰기)
- 대파 약간 (어슷 썰기)
- 물 1컵 (200ml)
🌶 양념장 재료
- 고추장 1.5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 올리고당 1큰술 (또는 물엿)
👩🍳 만드는 순서
- 가래떡이 너무 딱딱하다면 미리 물에 10분 정도 불려주세요.
- 팬에 물 1컵을 붓고 양념장 재료를 모두 넣어 잘 풀어줍니다.
- 양념장이 끓기 시작하면 떡과 어묵, 양파를 넣고 중불에서 끓입니다.
- 떡이 말랑해지고 국물이 자작해질 때까지 약 5~7분간 졸여주세요.
- 마지막에 대파를 넣고 1~2분 더 끓인 후 불을 끕니다.
- 접시에 담아 기호에 따라 통깨나 치즈를 뿌려주면 완성!
💡 꿀팁
- 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 송송 썰어 넣어보세요.
- 국물이 너무 졸아들 경우, 물을 조금씩 추가하면 됩니다.
- 모짜렐라 치즈를 올려 전자레인지에 살짝 돌려도 맛있어요!
든든하면서도 특별한 가래떡떡볶이, 지금 바로 도전해보세요!